El Estándar Global en Conservación
La tecnología de Van Amerongen CA Technology B.V. permite crear el ambiente perfecto para que la fruta "duerma", deteniendo su envejecimiento y preservando su valor comercial.
¿Cómo funciona la Atmósfera Controlada?
La Atmósfera Controlada (CA) va más allá de la simple refrigeración. Consiste en modificar la composición de los gases en una cámara hermética, reduciendo el oxígeno (O₂) y controlando el dióxido de carbono (CO₂).
Al combinar esta mezcla precisa de gases con la temperatura y humedad adecuadas, logramos ralentizar el metabolismo de la fruta a su nivel mínimo de supervivencia.
Reducción drástica de la tasa de respiración de la fruta.
Inhibición de la producción y acción del etileno.
Retraso significativo en la degradación de clorofila (color verde).
Mantenimiento de la firmeza, textura y jugosidad.
Prevención de desórdenes fisiológicos postcosecha.
Reducción de la incidencia de patógenos y pudriciones.
Ingeniería Holandesa
Equipos robustos diseñados en los Países Bajos, construidos para operar ininterrumpidamente durante las exigentes temporadas de cosecha.
Productos que Preservamos
Nuestra tecnología se adapta a los requerimientos fisiológicos específicos de cada variedad frutal.
